Semillas de Ocra, Gombo (Abelmoschus esculentus) Ver más grande

Semillas de Ocra, Gombo (Abelmoschus esculentus)

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Cantidad 25 Semillas

Germinación aprox. 14 Días a 22ºC

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Semillas de Ocra, Gombo (Abelmoschus esculentus, Hibiscus suculentus)

 

El origen de esta hortaliza es, probablemente, las tierras altas de África oriental y fue cultivada allí y en las orillas del Nilo hace ya 4000 años. Esta hortaliza es particularmente popular en Asia, África y el Caribe.  El fruto de la ocra se consume en Europa  especialmente en Grecia.

 

En el jardín: Las plantas jóvenes deben cosecharse regularmente, para que la planta puede formar nuevas vainas. Con sus bellas flores se puede identificar fácilmente que pertenece a la familia de las malvaceas.
 
Uso en la cocina: Una característica especial de okra es que segrega un líquido viscoso durante la cocción, que tiene un efecto espesante de salsas y estofados.
Si no se desea este efecto, puede sumergirse la okra brevemente en vinagre y agua o insertar una hora antes de la preparación en agua de limón.