Semillas de Tatsoi (Brassica Rapa var. rosularis)

Esta hortaliza originaria de Asia se puede preparar como la espinaca, es totalmente resistente al frío hasta -10ºC y se puede cosechar incluso bajo la nieve. Aproximadamente tras 50 días de su siembra ya se puede cosechar y consumir. Esta verdura es rica en vitaminas A, C y K, betacaroteno, además de contener minerales como el calcio, el fósforo, el hierro y el potasio, y fibra.