Semillas de Rosa silvestre, Escaramujo (Rosa Canina)

La Rosa Silvestre proviene de Europa y el Norte de Africa y pertenece al grupo de las Rosaceas europeas,la planta alcanza una altura de aprox. 1,50 m. formando un arbusto de bonitas flores rosadas. En el norte y este de Europa sus frutos, los escaramujos, son especialmente apreciados para usos culinarios. Estos frutos se consideran entre los que mayor cantidad de vitamina C contienen, y se usan para infusiones, sirope, mermeladas e incluso sopas. Además el uso de esta planta para la cosmética y salud también es interesante por el efecto antioxidante  y reductor de los niveles de azúcar en la sangre al tomar su infusión, también debido a su alto contenido en vitamina C es un eficiente preventivo para los resfriados y gripes. El aceite obtenido de sus semillas es un componente utilizado en cremas para tratamiento de cicatrices y cremas antiarrugas.