Planta de Epazote (Dysphania ambrosioides Syn:Chenopodium ambrosiodes) Ver más grande

Planta de Epazote (Dysphania ambrosioides Syn:Chenopodium ambrosiodes)

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Planta de Epazote (Dysphania ambrosioides Syn:Chenopodium ambrosiodes)

El epazote proviene de México y se cultiva allí como una planta medicinal y condimento.
En la cocina, las hojas y las flores se utilizan principalmente para los frijoles y los platos de Chile.
(el epazote tiene propiedades digestivas y también ayuda con la hinchazón abdominal.)

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También se utiliza como un infusión, conocido como "Té de los Jesuitas" para los parásitos intestinales.

La planta de epazote no debe ser consumida por niños y ni durante el embarazo.