Planta de Perilla, Shiso (Perilla Frutescens, var. crispa) Ver más grande

Planta de Perilla, Shiso (Perilla Frutescens, var. crispa)

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Planta de Perilla, Shiso (Perilla Frutescens, var. crispa)

Esta decorativa planta medicinal y culinaria es muy cultivada principalmente en China y Japón. Especialmente en los platos japoneses como sushi y Umeboshi la Perilla púrpura es un condimento indispensable.

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El sabor es difícil de definir, una mezcla de menta y regaliz. La perilla Púrpura es extremamente adecuada para dar color a los alimentos.

Como planta medicinal es muy efectiva contra las náuseas, problemas estomacales y de intestinos así como gripes, resfriados y extremamente efectiva como antihistamínico en las alergias y antiasmático. El aceite obtenido de sus semillas es muy rico en ácidos grasos Omega 3.

La planta es fácil de cultivar y le gustan lugares soleados y semi-sombra también.