Broculi, Brocoli (Brassica oleracea convar. botrytis)
El brocoli es tan rico en vitaminas, minerales, fibras y aminoácidos (y otros componentes anticancerígenos) que casi le podemos denominar una "planta medicinal". El sabor del brocoli es mucho más fino que el resto de las coles posiblemente porque de él se consumen las flores sin desarrollar y no sus hojas u otras partes.