Semillas de Ñora
(Capsicum annuum)
Las ñoras son un tipo de pimiento dulce, que se usan casi exclusivamente secos. Estos decorativos pimientos se pueden admirar en cadenas en los bares de tapas y en los mercados, en las paradas de pesca salada. Esto se debe principalmente a su importancia en la cocina mediterránea y catalana en concreto por ejemplo como ingrediente esencial en la salsa "romesco" y la "paella alicantina".
Asimismo, su excelente sabor también es adecuado para muchos platos de arroz y personalmente los utilizo en la receta hungara de "Goulash".
Pungencia o picor (1-10): 0
