Semillas de Hinojo Dulce (Foeniculum vulgare var. dulce)

Nos ha sorprendido mucho este tipo de hinojo ya que, a primera vista pensábamos que era el hinojo que usamos siempre como verdura, pero tras saborearlo la primera vez nos vimos asombrados por el extremo aroma anisado como las hojas de las hojas de la planta de hinojo. También es distinta la raiz que es de menor tamaño que el hinojo dulce habitual. En la medicina tradicional, las semillas se utilizan en los mismos casos que las otras variedades del hinojo.