Mejorana
(Origanum majorana)
La mejorana es una especia excelente que recuerda en sabor al orégano. Mejorana es la especia de los embutidos, estofados and legumbres, pero es especialmente adecuado para salsas de tomate y sobre las pizzas.
Tiene un alto contenido en aceites esenciales sobretodo si está plantado en un lugar al pleno sol.