Rizoma de Tupinambur (Heliantus Tuberosus) Ver más grande

Rizoma de Tupinambur (Heliantus Tuberosus)

Nuevo

Rizoma de Tupinambur (Heliantus Tuberosus), bulbo

Cantidad: 10 Rizomas

Esta planta obtiene su nombre del uso que hacía de ella la tribu nativa americana de los "tupinambá" que antiguamente se habían extendido por la costa brasileña.

Envíos durante los meses de Noviembre hasta Marzo.

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A pesar de ser una bonita planta ornamental para jardín (que alcanza hasta los 3 m de altura), una de sus más conocidas características son sus rizomas que se consumen como alimento. Los tubérculos pueden consumirse crudos o poco cocinados, en algunos países se usan como especialidad cocinados y en otros como alimento para ganado.

El tupinambo es especialmente interesante para los diabéticos porque sus tubérculos almacenan inulina en lugar de almidón. La inulina es un carbohidrato que la cocción transforma en fructosa. En la dieta los tubérculos ayudan reduciendo la sensación de hambre. Más recientemente también se consideran las propiedades contra el cáncer de sus componentes.

Debido a su rápido crecimiento y su uso para la producción de biomasa el tupinambur puede también ser una planta interesante en el  área de bioenergía.

Los rizomas son de vida limitada ya que se secan rápidamente, es un detalle a tener en cuenta para su recolección.



IMPORTANTE: Al recibir los rizomas se deben sacar de inmediato de la bolsa de plástico ya que este embalaje es solamente para el envío de los mismos.

Rizoma de Canna :

En las zonas dónde las temperaturas pueden bajar a menos de -3ºC, los rizomas se deben desenterrar y almacenar en un sótano o garage a una temperatura de 6-10ºC. El sustrato en el cual debemos guardarlos puede ser perlita, fibra de coco o arena. En este tiempo no se deben regar pero se debe controlar que no se seque (pulverizar con agua un poco de vez en cuando) y se debe vigilar que no aparezca moho.

Rizoma de Helianthus tuberosus:

El Tupinambo en general no es necesario desenterrarlo, en zonas de clima bastante frío se pueden cubrir con leña o mantillo. El rizoma de Tupinambo se seca muy rápido, por eso se deben plantar tan pronto se reciban.

Rizoma de Curcuma, Jengibre amarillo, Curcuma longa:

En las zonas dónde las temperaturas pueden bajar a menos de +3ºC, los rizomas se deben desenterrar y almacenar en un sótano o garage a una temperatura de 10-12ºC.
El sustrato en el cual debemos guardarlos puede ser perlita, fibra de coco o arena. En este tiempo no se deben regar pero se debe controlar que no se seque (pulverizar con agua un poco de vez en cuando) y se debe vigilar que no aparezca moho. La Curcuma longa necesita aproximadamente 22ºC para brotar.

Rizoma de Taro, edo (Colocasia esculenta):

En las zonas dónde las temperaturas pueden bajar a menos de +3ºC, los rizomas se deben desenterrar y almacenar en un sótano o garage a una temperatura de 6-10ºC. El sustrato en el cual debemos guardarlos puede ser perlita, fibra de coco o arena. En este tiempo no se deben regar pero se debe controlar que no se seque (pulverizar con agua un poco de vez en cuando) y se debe vigilar que no aparezca moho. La Colocasia esculenta necesita aproximadamente 16-18ºC para brotar.